아무생각없이 냉동 익힌새우를 사옴
유튜브보니 냉동이어도 생새우를 쓴다
식감이다름..
반죽이 왜그런지 모르겠지만 약간 물같음
빵
집에 남아도는거 써야지~ 브리오슈 타입의 식빵을 쓰니
기름을 너무 많이먹고 시간지나니 눅눅해짐
단맛이 강함
불
온도 그딴거 모름 대충 뜨거우면 넣었더니
아직 아니었네^^.. 그러다
갑자기 온도가 훅 올라서 겉에만 금방 타버림
기름
아까워서 좀만 넣었더니 (적어도 새우 반까진 차야함)
밑에 식빵만 담궈짐; 옆으로 세웠더니 새우 다 튀겨지고 난리
총평
씹을때마다 기름 푹푹 느껴지는 매우 느끼한 멘보샤
요리는 대충 어찌어찌 간 맞추고 먹을수만 있음 되는줄 알았는데
가끔 베이킹처럼 묘하게 까다롭게 굴때가 있다
요리어려웡
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