베이킹 잘 모르고 유튜브 보고 집에서 머핀 만들려고 하는데 버터를 실온에 놓고 저어서 크림화하구 달걀 섞으라고 하잖어 근데 버터를 그냥 따뜻한 물에 중탕하거나 전자렌지에 돌려서 다

녹인 후에 달걀이랑 섞으면 왜 안되는 거야? 계획적인 사람 아니라서 버터 미리 꺼내놓기도 안되고 집에 휘핑기도 없어서 그냥 뜨거운 물에 녹여서 하거든…? 일케 하면…안 돼?