그 외 발효빵들은 만든 당일에 먹어야 맛있다고 들었거든?

근데 내가 만든 빵은 한김 식히고 먹으면 

뭔가 니맛도 내맛도 아닌 밍숭맹숭한 느낌인데

다음날이나 냉동실에 며칠 뒀다 해동해서 먹어야

맛있어...

도대체 뭐가 문제일까ㅜㅜ