전엔 2차 발효하고 오븐 굽기 전에 칼집을 냈거든 그럼 공기가 다 빠져서 딱딱해지더라고 

이번엔 2차 발효 전에 식빵틀에 반죽 넣고 미리 칼집을 낸 다음 1시간 발효시켜서 오븐에 넣었더니 겉은 바삭하고 속은 아주 퐁실하고 맛있는 통밀빵이 됐어 

통밀빵 실패한 덬들 한번 트라이 해봐