새 오븐 적응못해서 좀 덜 구웠더니 좀 덜 퐁신해졌지만 ㅠㅠ 

이거만큼 편하고 금방 되는데 맛있는 빵이 없는 것 같아 

나는 사워도우 스타터 밥주고 남는거 모아뒀다가 얘 반죽할 때 같이 넣는데 그럼 풍미도 좋아지고 처치곤란인 스타터도 쓸 수 있어서 추천! 

레시피 예전에 올렸던 거에 토마토 페이스트, 올리브, 스트링치즈 잘라 넣었더니 피자같고 맛있어 😋

1/2빵판 기준(g)

밀가루 550

물 400

소금, 이스트 각 2t 

설탕 1T(3t) 

드라이허브나 토핑 원하는대로 

한꺼번에 재료 다 넣고 반죽해서 15분 후 폴딩 2번반복 

두배될때까지 실온발효 

빵판에 올리브유 많이! 뿌리고 반죽넣어 납작하게 성형 

위에도 올리브유 뿌리고 살짝 부풀때까지 2차발효 

오븐 최고온도로 10분 180-200도 내려서 15분정도 더 구우면 완성