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질문 발효랑 구움색도 연관있어?
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2024.01.31 21:19
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포카치아 영상보고 따라하는데 발효가 되다말고? 막 랩에 반죽 붙어서 떼면 랩에 반죽이 쭉 딸려가서 다시 납작해지고? 뭔가 퐁실한 느낌이 없는거야 그래서 그냥 퐁실할때까지 다시 발효하고(이미 망한듯ㅠㅠㅠ)아무튼 오븐 최대온도로 예열하고 20분 구웠는데 ㄹㅇ구움색이 하나도 안났어;;;;진짜 하얀색 그자체야 뭐지ㅠㅠ속에도 좀 묻어나오길래 좀더 굽고있긴한데 왜 구움색이 안날까 평소에 다른거 구우면 오븐이 구런건지 레시피 시간보다 훨씬 빨리 구움색 나는 편이었는데

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