뼈 빼면 먹을 게 많지 않아서 아쉽지만 확실히 뼈 있는 고기로 하면 국물이 맛있어서 밥 비벼먹기 좋아

고기 대신 어묵이나 게맛살도 맛있는데 유부도 담백하고 맛있어

냉동유부는 질감이 건조한 스펀지 같아서 식감도 퍽퍽하고 간장이 닿자마자 흡수해서 그 부분은 짜고 다른 부분은 싱겁거든

볶을 때 물+간장 섞어서 넣고 졸이듯이 볶으면 식감도 부드럽고 간장도 고르게 베어서 좋아

동물성 재료 하나도 안들어가서 비건도 먹을 수 있당! 우리집엔 비건이 없지만ㅎㅎㅎㅎㅎ 걍 전에 윤식당 보고 궁금해서 해봤는데 맛있길래 유부 있을 때마다 해먹음