일명 쭈코바로 불리는 그 유투버 레시피 손민수함 ㅎㅎ

근데 지코바를 먹어본 적이 없어서 이게 진짜 지코바 맛인 줄은 모르겠음 ㅋㅋ ㅠㅠ

아 레시피는 정량 그대로 만들되 물엿 설탕 양 임의로 줄이고 치킨스톡 없어서 뺐는데 닭정육 400g 2팩에 딱 맞았음

난 이틀에 나눠서 하루는 떡볶이떡 3줌 넣었고 하루는 소스에 밥 2공기 비벼먹음

중요한 건 소스를 하루 이상 숙성해야 존맛이더라

실수로 마늘이랑 생강은 소스에 넣어버렸는데 이것도 ㄱㅊ

그리고 닭을 데치지 않고 바로 카라멜라이징 하니까 과정 안번거로워서 편하고 살도 오버쿡 안되어서 야들야들했음

카라멜라이징은 확실히 색을 내는 게 킥이더라구