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이윤정님 레시피 참고하고 재료양은 가감했어
이윤정님 홈피에선 '빈대떡'으로 검색


<재료>
깐녹두 500g (불리기 전 무게)
간돼지고기 200g (기름없는 뒷다리 사용)
신김치 200g
숙주 200g
대파 100g
청양고추 5개
다진마늘 1작은술
소금 5g (간장 안찍어먹을거면 더 넣어도 될듯)


<과정>
1. 깐녹두 물에 반나절이상 불리기 (나는 하루 불렸어)
2. 물 최소량만 넣고 갈기 (다른 가루류를 안넣을거라 물은 최대한 적게)
3. 신김치, 숙주, 대파, 청양고추 모두 잘게 썰어 녹두반죽에 섞기
4. 다진마늘, 소금 넣고 섞기
5. 기름 넉넉히 둘러 부치기


녹두외의 부재료 많은거 좋아해서 넉넉하게 넣었어ㅎㅎ
가루류가 안들어가서 그런지 약간 도톰하게 부쳐도 맛있네
녹두전 좋아해서 동네 시장이나 부침명장거 가끔 사먹었는데 이제 안사먹어도 될거같아ㅋㅋ 직접 한게 훨~~~씬 맛있다!