닭날개를 좋아해서 자주 해먹는 메뉴야
레시피도 적어볼게


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닭날개 500g 찬물에 박박 씻어 팬에 노릇하게 구워서 덜어놓고


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깐풍소스는 원래 고추기름 쓰는데 나는 소진해야할 페페론치노가 있어서 대체했어
기름은 닭날개 구운 기름 그대로 썼어


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채소들 잘게 썰어서 볶아주다가 소스 넣고 끓여줬어
채소는 파,마늘,고추를 기본으로 그때그때 있는거 넣어줘도 돼
오늘은 다진마늘 1큰술, 대파 반대, 피망 반개, 홍고추 2개 썼어
청양고추 들어가야 훨씬 맛있는데 없어서 못넣음

소스는
간장 2큰술
굴소스1큰술
설탕 2큰술
식초 3큰술
맛술1큰술
갠적으로 식초가 신의한수라고 생각해!
여기저기 워낙 자주 사용하는 소스라 한번에 많이 만들어두고 써


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소스가 한번 끓으면 닭날개 넣고 잘 버무려가며 졸이듯 볶아줘
후추도 톡톡 뿌려주고~
소스가 주르륵 흐르지 않을 정도가 되면 완성이야


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밥이랑 맛있게 먹었다!