토마토 죽어가는 데 뭐해먹나 고민하던 차에
유튜버 해쭈가 멕시칸 엄청 맛있게 먹길래 나도 해봤어ㅋㅋ
집콕 놓칠 수 없어서 b마트 이용함

집에있는거 양파 토마토 고추 할라피뇨절임 미원 소고기다시다
스리라차 파마산치즈 체다치즈 라임주스 생바질 오레가노

비마트에서 산 거
냉동아보카도 5500원
불고기 4700원
파프리카믹스 샐러드 두 팩 2830원
그릭요거트 4700원
말린 고수 3490


칠리소스
양파 고추4개 토마토 탈 때 까지 구운 다음
고추 씨 빼고 오레가노 다진마늘 소금만 넣고 갈았는데 맛있긴 한데
넘 건강한 맛이라서 이것저것 추가했어
할라피뇨 절임이랑 스리라차
미원+소고기다시다 둘이 합쳐서 티스푼 하나 정도☺
파마산치즈 오레가노 다진마늘 넣고 섞은 후에
야채 구운 프라이팬에 붓고 수분날려주고 소금으로 간 맞췄어

사우어소스
사서 쓰면 양이 너무 많고 길게 보관 못해서 이젠 사기 싫더라구ㅠㅠ
그래서 흉내만 내서 썼어
마요네즈랑 양파 레몬즙 그릭요거트 꿀 조금넣고 푸프로 살짝 갈아서
건더기 있는 양파마요네즈 만들었더니 존맛탱

과카몰레
양파 다지고 토마토 속 파서 양파랑 같은크기로 자르고
양파는 찬물에 두 번 씻어줬어
냉동아보카도 해동해서 으깬다음 소금이랑 라임즙
내가만들었지만 너무맛있어
비마트 아보카도 후숙 필요한 것만 온다길래 강 냉동으로 샀어

피코데가요
과카몰레 할 때 썰어둔 양파 토마토에
말린고수잎 스리라차 소스 조금이랑 소금후추 넣고 버무리기
가족들 고수 안 좋아해서 다른 곳에 못넣고 여기만 겨우 넣었어ㅠㅠ
이번에 산 말린고수 좀 아쉬울 정도로 엄청 은은해
엄마가 고수넣냐고 정색하더니 생각보다 먹을만한지 몇 번 더 먹더라

우리밀 또띠아 10장에 4860원이길래
우리집에있는 우리밀 쓰기로함
물 50 밀가루50 통밀 50 깨소금 두 스푼
소금 베이킹파우더 티스푼으로 한번씩 올리브유 한 큰술
반죽하고 덧가루 뿌려서 최대한 얇게 민 다음 약불로 굽기

소불고기 센 불에 볶다 바질 오레가노 넣어서 마무리
파마산치즈 넣어주면 바다건너간 외국불고기 느낌 나는데
치즈 이미 냉동실에 넣어서 난 생략했어

또띠아에 수제칠리소스 바르고 체다치즈 올리고
소불고기 올리고 야채 양껏넣고 양파소스 얹어주면 존맛탱

오미자청 선물받아서 에이드만들어서 같이 먹었어

느낀점 : 개맛있다, 사먹는 게 싸다, 설거지 안끝나
울동네 맛집에서 배달시켜먹으면 3인분 2만 5천원ㅋㅋㅋ
재료가 많이 남긴 했는데 그래도 사먹는 게 싼 거 같아

준비하다 배고파서 급하게 먹느라 소스말고 사진찍을게없어
https://img.theqoo.net/GjGRM