을지로 보석 메인메뉴야
유튜브로 최자로드 보다가 맛있어보이길래 재료 사와서 해봤어

https://img.theqoo.net/hbwfX


기본재료 : 카펠리니면, 들기름, 낙지젓, 깻잎
선택재료 : 오이, 청양고추, 오이고추, 양배추, 참기름, 레지아노 치즈 or 통깨

1 토핑준비
오이 얇게 슬라이스
깻잎 얇게 썰기

2 낙지젓 간 다시 하기
오이고추, 양배추로 식감 날 정도로 적당한 크기로 자르기
청양고추 다지기
준비한 야채 낙지젓이랑 섞어서 덜짜게 만들어주기
난 참기름 맛있는 거 있어서 조금 넣었어

3 면삶기
카펠리니 면수에 맛소금 넣어서 2분 삶기
들기름이랑 같이 무치기

4. 완성
오이 아래 깔고(선택)
위에 파스타면 올리고
낙지양념올리고
깻잎 올리고
(선택) 레지아노치즈나 통깨 올리기

통깨올린 건 들기름 향이 풍부해서 맛있고
레지아노 올린 건 파스타느낌+더 고소해서 맛있었어


재료 각각의 맛을 느껴야해서 비벼먹지 말고 얹어먹으라더라
먹어보니까 뭔소린지 알겠어ㅋㅋ
고소하고 풍부한 향이 나는 들기름면에
통통한 낙지씹히고
야채아삭아삭하고
깻잎향으로 마무리
가족들 다 맛있게 먹었어