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※난 고기 없이 했는데 그래도 맛있음ㅎㅎ



☆재료 준비 및 손질 (1인분 기준)
큰 양파 반 개
순두부 1봉
마늘 3개(다진거면 1큰술)
대파 1/3개
고기(소,돼지,닭 무관. 종류나 양은 취향대로지만 한 줌 가득 정도 추천)

☆양념장(큰술)
고추장1
고춧가루1
간장1
설탕 0.5
굴소스1
=미리 섞어놓기

☆나중에 넣을거
후추
참기름1

☆있으면 좋은데 없어도 되는 재료
깻잎
고추
올리고당 (요리용 있으면 설탕 대신 넣으면 좋음. BUT 꿀은 절대 안됨)



1. 팬에 기름을 두르고 달궈지기 전에 마늘 넣기
2. 마늘이 지글거리면 잘게 썬 대파 넣고 볶기
3. 마늘과 대파가 어느정도 익으면 양파(다지거나 조금 크게 썰어도 상관없음)도 넣고, 고추가 있으면 어슷썰어서 넣기
4. 양파가 약간 누렇고 투명해지면 고기 넣고 같이 볶기
5. 고기가 익으면 미리 섞어둔 양념장 넣고 볶기
6. 조금 볶다가 순두부를 넣고, 깻잎이 있으면 이때 대충 썰거나 자르거나 찢어서 넣기
7. 순두부가 적당히 데워지면 불을 끄고 후추를 취향껏 뿌리고 참기름 반스푼 두르기
8. 밥에 얹어서 먹으면 끝~*

양념장 만들 때 고추장 비율을 조금 줄이고 두반장을 섞어도 맛있다고 함





트위터에서 보고 메모장에 저장해놨다가 엄마가 순두부 사놨길래 해봤는데 맛있어ㅋㅋㅋㅋ부드럽고...다진돼지고기 있으면 더 맛있었을듯! 일본 가서 먹은 마파두부 같은 느낌...? 거기서 먹은 마파두부는 두부가 ㄹㅇ 연두부처럼 푸딩 같았거든ㅋㅋㅋㅋㅋ