소금 식초 이딴거 다필요없고 냉장고에서 바로 꺼낸거는 식혀라 이런거도 필요없음 숟가락으로 돌려까기도 해보고 진짜 별거 다해봤는데
물을 일단 끓임 처음부터 넣지말고 팔팔 끓을때 계란투척해
난 냉장고에서 바로 넣음 ㅋㅋ
그리고 십분 익혀( 더익히려면 더해도되고 울집 인덕션은 이정도가 좋아 딱 노릇하게 나와서)
그러고 건져서 찬물에 헹구는데 계란을 헹굴때 깨
이게 뭐냐면 까는거 말고 껍데기 사방으로 돌려가면서 찬물이 스며들게 껍질을깨 (유툽은 냄비그릇째 막 흔들더라 난 그렇게 하니 잘안되서 걍 숟가랃으로 두들기면서깸 ㅋㅋㅋ)
암튼 그 깬껍질속으로 찬물이 들어갈정도로 깼으면 그 상태로 식혀
그리고 건지면 ㅈㄴ잘까짐
오만 방법 다해봤는데 난 이방법이 젤 잘맞더라
그 안뜯기는 부분이 찬물들어가니까 거기가 술술 벗겨져
에프로도 해봤는데 에프도 잘까짐
냄비 귀찮은덬들 에프로 돌려서 똑같이 까
대신 에프는 중간에
굴려야해 안굴리면 한쪽이 눌러붙어서 안떨어지더라
에프도 냉장고에서 바로 할거면 온도 140도 정도에 해서 15분정도하면 계란 안터짐 (울집 에프라 집집마다 화력 시간 다를수도 있으니 테스트해봐)
나 맨날 계란 안까져서 넘 빡쳤는데 편안해짐 ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 반숙 좋아하면 이방법도 힘들수있어 내가 반숙좋아하는데 저방법해봤는데 잘안됨 ㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋ계란깨다 노른자 다 터져서 흐름 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋ반숙은 안하는것으로🙄
