사실 모든 음식과 방법이 직접 부딪혀봐야 느는 거고
레시피로 글이나 사진만 봐서 이 정도면 한번에 성공할 수 있겠다 했다가 큰코 다치는 경우가 한두가지가 아니지만...
덬들이 해 본 경험 중에서 딱 기억에 남는 기술이나 방식 같은 거
백날 말로는 안되고 여러번 직접 해보면 늘거나 몸에 익힐 수 있다고 생각하는 거!
난 지금 생각나는 게 전 부칠 때 불조절과 뒤집는 타이밍!
그외/잡담 음식 만드는 덬들이 실전으로 직접 부딪혀야 확실히 는다고 생각하는 스킬이 무언지 적어보자.
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