*후라이드 치킨 종류
크리스피 스타일 : 물반죽에 튀김가루를 입혀 튀겨낸 치킨. 예) KFC, BBQ
엠보 스타일 : 물반죽이 아닌 건분으로 튀김옷을 입혀 튀겨낸 치킨. 예) 보드람, 림스
민무늬 스타일 : 물반죽 단계에서 바로 튀겨낸 치킨. 예) 시장통닭
*후라이드 치킨 종류
크리스피 스타일 : 물반죽에 튀김가루를 입혀 튀겨낸 치킨. 예) KFC, BBQ
엠보 스타일 : 물반죽이 아닌 건분으로 튀김옷을 입혀 튀겨낸 치킨. 예) 보드람, 림스
민무늬 스타일 : 물반죽 단계에서 바로 튀겨낸 치킨. 예) 시장통닭