귀차니스트들을 위해서...

1. 계란노른자 1-2개 

2. 설탕 30ml

3.럼이나 마살라와 브랜디 약 25ml(택

4..250g 마스카포네 (미리 꺼내서 부드럽게 해놓으면 짱죠음)


계란노른자에 설탕 넣고 팍팍 저어줌.

거기에 럼이나 그런거 넣고 또 팍팍 저어줌 거기에 마스카포네 넣고 팍팍 저으면

내꺼보다 훨배 마요네즈 처럼 부드럽게 나옴. 나는 마스카포네 귀찮아서 따로 안풀고 럼도 안넣고 만듬 애기들 먹을꺼라.

겨울이라 노른자 그냥썻는데 여름에는 설탕을 청으로 만들어서 조금씩 부어주면서 소독해서 저어줘도 됨.

생크림 힘겹게 올릴이유 없다. 이게 더 이탈리아 맛에 가까움 ㅇㅇ...