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잡담 새우 비린내 어떻게 잡을까?ㅠㅠ 코스트코 냉동 자숙새우 사는데
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2018.03.18 13:40
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http://img.theqoo.net/mSjbq
요 브랜드 주로 20-30 이나 30-40 씀
나 진짜 빡빡 씻고
내장? 그거도 다 빼보고(근데 이건 차이없더라 힘만들고ㅋㅋㅋ)
화이트와인에 재워도 보고 후추같은거도 뿌려보고
다 해봤는데
후라이팬에 익혀서 먹어보면 미묘하게 바다향(...)같은 비린내가 같이 느껴져ㅠ
덜익힌건가 싶어서 오래두면 질겨지곸ㅋㅋㅋ
음식점에서 칵테일새우같은거 먹으면 비린맛 하나도 없고 약간 달콤하던데 뭐 설탕같은거라도 넣어야되나ㅋㅋㅋㅋ
해결책을 제시해 줄 덬 구해요...
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