시중에 파는 진간장 국간장 된장 고추장 모두 다 못 먹거든 밀 혹은 밀가루성분이 들어가있어서

다행히 된장 고추장 담가먹는 집이라 된장 만들면서 나온 국간장이 있거든

진간장 들어가는 요리들 모두 국간장으로 대체해도 괜찮을까?

맛은 진간장보다 떨어지겠지만 완전 요리를 망치지 않는 이상 감안하고 먹을려고 하는데 국간장이 진간장보다 더 짜니까 비율을 반으로 줄여서

예를 들어 진간장 2스푼 들어갈 때 국간장 1스푼으로 대체 하면될까 해서