요리해먹고 남은 당근을 조리대에 그냥 뒀더니 겉이 꼬들하게 말라있더라
그걸 채썰어서 볶음요리를 했는데 꼬들꼬들하니 씹는 맛이 좋고 향도 좋아진 거 같더라구

포털 검색해보니까 영양소도 높아지고 풍미가 좋아진다고 하는데 근거가 자세히 쓰여있는 기사는 안보이더라ㅜㅜ 참 말리면 칼로리도 높아진다고 함 ㅋㅋㅋ