한근에 12,000원 하길래 구매~

1. 찬물에 핏물을 뺀다.

2. 1시간 후~ 등갈비에 칼집을 내어준 후 흐르는 물에 씻는다.

3. 불순물 제거를 위해 월계수 잎 5장과 함께 등갈비를 물에 끓인 뒤 등갈비를 찬물에 헹군다.

4. 양파 반개 / 사과 한개를 믹서기에 곱게 갈아서 섞는다.

5. 양념은 시중에 파는 양념장과 함께 냄비에 물 머그컵으로 8컵 마늘 한숟갈 곱게 갈은 양파 사과와 함께 등갈비를 넣고 푹푹 끓인다~
(양념장 구매를 못했으면 진간장 2국자 / 국간장 한숟갈 / 올리고당 2숟갈 / 물 8컵...)
(사과 없으면 집에 있는 과일로 대체;;;)

6. 어느정도 조림이 됐으면 간을 본다.
싱겁다 싶으면 간장 반국자 추가와 물 한컵 넣고 끓인다.~

7. 냠냠 먹는다~

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언제나 요리는 대충 대충~

또 다른 레시피가 필요하면 알려줄게~