아라시 방송에 나온 거중에 내가 제일 자주 해먹는 레시피가 두개 있는데

시야가레 2013년 8월 10일 이타오 이츠지 편에 나온 미지와의 조우에 나온 팬케이크 레시피

진짜 맛있어서 귀찮아도 가끔해먹는다ㅋㅋㅋㅋ

밀가루 50g

베이킹파우더 1/2teaspoon

소금 1/4teaspoon

우유 60g

요구르트 20g

계란 중사이즈 2개

설탕 1 Table spoon

우유+요구르트 섞어놓고 30분 정도 숙성시킨다

밀가루+베이킹파우더+소금은 채쳐놓는다

우유+요구르트에 계란 노른자만 잘 섞은뒤 채쳐놓은 가루들을 넣는다

남은 흰자는 냉동에 차갑게 넣어놨다가 꺼낸 후, 핸드믹서로 가볍게 섞은 뒤 설탕을 3번에 나누어 넣으면서 머랭을 만든다

머랭이 뿔 모양이 생길 정도로 완성되면 머랭을 반죽에 넣는다

머랭을 섞을 때 거품이 망가지지 않도록 중심에서 바깥쪽으로 원을 그리듯이 조심스럽게 섞는다

반죽을 프라이팬에 양쪽을 중발에서 약불사이로 각 3분씩 굽는다. 이때 프라이팬 온도가 너무 높지 않도록 젖은 수건에 살짝 식혔다가 하면 반죽이 타는 것을 방지할 수 있다

180도로 예열한 오븐에서 8분간 굽는다

이렇게 하면 후와후와한 팬케이크가 만들어짐!ㅋㅋㅋㅋ

여기다 생크림이나 머랭쳐서 올려먹어도 되고 난 귀찮으면 그냥 메이플 시럽 뿌려먹는데 그것도 맛있어

만약 머랭치기 실패하거나 머랭이랑 반죽 섞을 때 잘 안되면 걍 반죽이 푹 퍼져버리기도 하는데

그러면 걍 보통 핫케이크 먹듯이 프라이팬에 납작하게 구워서 먹으면돼

그래도 충분히 맛있음ㅋㅋㅋㅋㅋ

두번째는 2011년 11월 19일 아라시니시야가레 스즈키 후쿠 편에 나온 톤지루!

일반 톤지루랑 완전히 다른 방식으로 만드는데 맛있어

5인분 기준인데 적당히 하면 됨ㅋㅋㅋ

육수 500cc, 소금 13g을 넣고 끓이기 시작한 후 미소 130g을 넣어 잘 섞는다

얇게 썬 돼지고기(삼겹살 등) 500 g을 넣고 뚜껑을 덮고 3분 정도 끓인다

양파 1.2kg을 채 썰어 고기 위에 호화롭게 올린다

그 위에 두부 1모 정도를 썰어 올린다 (걍 대충 올리면 된다)

센불에서 뚜껑을 덮은 뒤 20분간 끓인다

다 끓으면 냄비채로 다른 냄비에 뒤집듯이 부으면 내용물이 잘 섞이면서 맛이 좋아진다

국자로 섞는 것보다  한번에 뒤집는게 훨씬 잘 섞인다고 함

이게 육수를 많이 안붓고 양파에서 나오는 물로 만들어서 달고 맛있어

5인분 기준이라 양이 많은데 1-2인분 할거면 저기서 비율 조절해서 만들면 됨

사실 정확한 레시피 지킬 필요없고 대충 양파를 엄청 많이 넣으면 됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

둘다 맛있어서 자주해먹는 메뉴야

영상으로 보면 더 잘 설명되어 있으니 혹시 궁금한 덬들은 검색해서 영상을 봐줘!ㅋㅋㅋㅋㅋ