머핀틀을 산지 몇달이 지났지만 그걸로 머핀 말고 타르트만 만들었던 무묭이.... 이번에 모카머핀에 도전해보기로 했어ㅋㅋㅋ

재료 (6~7개분) : 버터100g, 인스턴트커피가루1작은술, 설탕100g, 소금1/2작은술, 달걀 1개, 박력분170g, 베이킹파우더1작은술, 떠먹는 플레인 요구르트 80g

-레시피는 '진짜 기본 베이킹책'에서 참고했고 나덬은 재료 두배로 해서 많아보일거야!


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먼저 버터를 풀어줘!

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이정도로 풀어지게 하면 됨ㅋㅋㅋ

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나덬은 모카머핀을 만들어서 여기서 커피가루를 먼저 넣어줌 (숟가락으로 으깨둬야해!)

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설탕이랑 소금을 두세번 정도 나눠서 섞어줘

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요정도로 될때까지!

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계란을 풀어줘

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크림상태가 될때까지 섞으라고 했는데 계란이 좀 컸나봐....디게 묽다ㅋㅋㅋ

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체쳐둔 가루류 넣고 주걱으로 아래에서 위로 뒤집듯이 섞어줘! (난 이때 양많이한거 후회했다.....팔아파죽는줄ㅜㅜ)

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이정도 될때까지 섞어줘ㅋㅋ

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플레인 요거트를 넣고 섞어줘

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반죽이 엄청 묽어질줄 알았는데 그렇지도 않더라ㅋㅋㅋ

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이제 180도로 예열해둔 오븐에다 머핀유산지 깔고 반죽 넣어줘! 나덬은 유산지컵 다써서 생략ㅋㅋㅋ

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20분에서 23분정도 굽고나서 익었는지 확인해보고 꺼내면 됨!

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완성!! 비쥬얼이 조금 아쉽다ㅜㅠㅠ 참고로 나덬은 12개만드려고 두배로 했는데 16개 나왔어

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시식소감 : 안에도 촉촉하고 맛있음 첫 도전이 성공이라 좋아ㅋㅋㅋ아이싱 올렸으면 더 맛있었겠다는 생각이 들긴함